Prodi Gizi UAD Selenggarakan Kuliah Tamu Epidemiologi Gizi tentang Investigasi KLB Keracunan Pangan pada Program MBG
Yogyakarta – Program Studi S1 Gizi Universitas Ahmad Dahlan (UAD) menyelenggarakan Kuliah Tamu Epidemiologi Gizi pada Jumat, 3 Juli 2026 di Auditorium A Kampus III UAD. Kegiatan ini mengangkat tema “Penyelidikan Epidemiologi Kejadian Luar Biasa Keracunan Makanan Akibat Kontaminasi: Studi Kasus Penyelenggaraan Program Makanan Bergizi Gratis (MBG)”.
Kuliah tamu menghadirkan dua narasumber, yaitu Fitrianna Cahyaningrum, S.P., M.Gizi, Food Inspector Madya BPOM Pusat, dan Suharna, SKM., MPH, Kepala Seksi Pencegahan Penyakit dan Penyehatan Lingkungan Dinas Kesehatan Daerah Istimewa Yogyakarta. Keduanya membagikan wawasan mengenai investigasi kejadian luar biasa (KLB) keracunan pangan, pengawasan keamanan pangan, serta peran lintas sektor dalam pencegahan dan penanggulangan kasus keracunan makanan.
Melalui kegiatan ini, mahasiswa memperoleh pemahaman mengenai penerapan epidemiologi gizi dalam investigasi kasus di lapangan, mulai dari identifikasi sumber kontaminasi, analisis faktor risiko, hingga upaya pengendalian untuk mencegah kejadian serupa.
Kuliah tamu ini diharapkan dapat memperkuat kompetensi mahasiswa dalam bidang epidemiologi gizi serta mempersiapkan calon tenaga gizi yang profesional, kritis, dan mampu berkontribusi dalam upaya perlindungan kesehatan masyarakat melalui peningkatan keamanan pangan.
(Ed: Mohammad Soleh)
