Kegiatan Kunjungan Industri Mahasiswa Gizi Akt’23 ke PT Garudafood Putra Putri Jaya Tbk, Gresik
Gresik – Mahasiswa Program Studi Gizi melaksanakan kegiatan kunjungan industri ke PT Garudafood Putra Putri Jaya Tbk yang berlokasi di Gresik, Jawa Timur. Kegiatan ini merupakan bagian dari pembelajaran lapangan untuk memahami proses produksi pangan serta penerapan standar keamanan pangan di industri.
Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan wawasan kepada mahasiswa mengenai proses pengolahan produk pangan yang aman dengan menerapkan prinsip hygiene dan sanitasi, serta standar keamanan pangan lainnya. Selain itu, kegiatan ini juga bertujuan untuk meningkatkan pemahaman mahasiswa terkait sistem produksi dan distribusi pangan dalam skala industri.
Kegiatan diawali dengan sesi pemaparan materi oleh pihak perusahaan. Dalam sesi ini, mahasiswa memperoleh informasi mengenai profil perusahaan, perkembangan Garudafood di Indonesia, serta berbagai produk unggulan yang dihasilkan.
Selanjutnya, mahasiswa mendapatkan penjelasan mengenai proses produksi secara menyeluruh, mulai dari pemilihan bahan baku, proses pengolahan, pengemasan, hingga distribusi produk ke pasar. Penjelasan ini memberikan gambaran mengenai pentingnya pengendalian mutu dalam setiap tahapan produksi.
Setelah sesi pemaparan, mahasiswa diajak untuk berkeliling ke area produksi. Pada kesempatan ini, mahasiswa dapat melihat secara langsung proses pengolahan produk pangan serta bagaimana penerapan standar kebersihan, sanitasi, dan keamanan pangan dilakukan secara ketat di lingkungan industri.
Selain itu, mahasiswa juga diajak mengunjungi area permainan (Gery Factory X-Quest) yang dilengkapi dengan berbagai game. Pada sesi ini, mahasiswa dikenalkan sejarah GaruFood melalui game, termasuk Animasi 3D dengan Augmented Reality yang memberikan pengalaman visual yang menarik dan edukatif.
Melalui kegiatan ini, diharapkan mahasiswa dapat mengintegrasikan pengetahuan teori dengan praktik di lapangan serta memiliki gambaran nyata mengenai dunia industri pangan.
Kegiatan kunjungan industri ini menjadi salah satu bentuk pembelajaran kontekstual yang penting dalam membekali mahasiswa dengan pengalaman praktis serta memperluas wawasan mengenai peluang karier di bidang industri pangan.
