Kegiatan Kunjungan Industri Mahasiswa Gizi Akt’23 ke PT Suprama, Sidoarjo

Sidoarjo – Mahasiswa Program Studi Gizi melaksanakan kegiatan kunjungan industri ke PT Suprama yang berlokasi di Sidoarjo, Jawa Timur. Kegiatan ini merupakan bagian dari pembelajaran lapangan untuk memahami proses produksi pangan, khususnya produk mie instan, serta penerapan standar keamanan pangan di industri.

Kegiatan ini bertujuan untuk memberikan wawasan kepada mahasiswa mengenai proses pengolahan produk pangan yang aman dengan menerapkan prinsip hygiene dan sanitasi, serta standar keamanan pangan lainnya. Selain itu, kegiatan ini juga bertujuan untuk meningkatkan pemahaman mahasiswa terkait sistem produksi dan distribusi pangan dalam skala industri.

Kegiatan diawali dengan sesi pemaparan materi oleh pihak perusahaan. Dalam sesi ini, mahasiswa memperoleh informasi mengenai profil perusahaan, perkembangan PT Suprama, serta berbagai produk yang dihasilkan.

Selanjutnya, mahasiswa mendapatkan penjelasan mengenai proses pembuatan mie secara menyeluruh, mulai dari pemilihan bahan baku, proses pencampuran adonan, pencetakan, penggorengan atau pengeringan, hingga pengemasan produk. Penjelasan ini memberikan gambaran mengenai pentingnya pengendalian mutu dalam setiap tahapan produksi.

Setelah sesi pemaparan, mahasiswa diajak untuk berkeliling ke area produksi. Pada kesempatan ini, mahasiswa dapat melihat secara langsung proses pembuatan mie serta bagaimana penerapan standar kebersihan, sanitasi, dan keamanan pangan dilakukan secara ketat di lingkungan industri.

Setelah rangkaian kegiatan, mahasiswa juga diberikan kesempatan untuk mencicipi produk mie secara langsung. Kegiatan ini memberikan pengalaman yang menyenangkan sekaligus menambah pemahaman mahasiswa terhadap karakteristik produk dari segi rasa, tekstur, dan kualitas.

Melalui kegiatan ini, diharapkan mahasiswa dapat mengintegrasikan pengetahuan teori dengan praktik di lapangan serta memiliki gambaran nyata mengenai dunia industri pangan.

Kegiatan kunjungan industri ini menjadi salah satu bentuk pembelajaran kontekstual yang penting dalam membekali mahasiswa dengan pengalaman praktis serta memperluas wawasan mengenai peluang karier di bidang industri pangan.